Angel Alayón

Ya está disponible la última edición de la Revista Agroalimentaria del Centro de Investigaciones Agroalimentarias de la ULA. Aquí está el enlace. Abajo la tabla de contenido.

1.- Presentación

• In memorian.
  Molina, Luisa Elena

2.- Artículos

• Cuba: producción, transformación y comercialización de productos agropecuarios.       

  Bu Wong, Ángel y Rego Sánchez, Idanis

• Los cultivos líderes de la agricultura venezolana (1984-2005).       

  Mora de Pinto, Elba Marina y Rojas López, José Jesús

• Una interpretación del fenómeno Mercal desde la perspectiva teórica de la economía neoinstitucional.       

  Morales Espinoza, Agustín

• Protocolo de actuación en el diseño de un sistema de trazabilidad para la industria alimentaria.       

  Andrés González-Moralejo, Silvia

• Una ventana hacia la innovación: el etiquetado nutricional en la producción de las micro y PyMEs alimentarias en tres municipios del estado Mérida, Venezuela.       

  Ablan de Flórez, Elvira; Medina, Ana Luisa y Sánchez, María D.

• Medición de la eficiencia en el sector avícola mediante índices de Malmquist.       

  Chirinos G., Alira y Urdaneta, Mary

• Caracterización socioeconómica y seguridad alimentaria de los hogares productores de alimentos para el autoconsumo, Antioquia-Colombia.       

  Álvarez Uribe, Martha Cecilia; Mancilla L., Lorena P. y Cortés T., Johana E.

• Los sistemas productivos locales como alternativa para el desarrollo del municipio La Ceiba (estado Trujillo, Venezuela): un enfoque prospectivo.
   García Lobo, Ligia y Castellanos Villegas, Geovanny Gregorio